三宮一貫楼 オリジナル豚饅インタビュー動画
三宮一貫楼×豚饅娘インタビュー
-
９代目KOBE豚饅娘 小田彩湖さん（以下小田さん）
今日は三宮一貫楼にお伺いしています。料理長の遠藤さんにオリジナル豚饅についてお伺いしたいと思います。
よろしくお願いします。 -
三宮一貫楼 料理長遠藤さん（以下 遠藤さん）
よろしくお願いします。
-
小田さん
今回のオリジナル豚饅なんですが、ズバリ名前は何ですか？
-
遠藤さん
「まるでカニまん」です。
-
小田さん
まるでカニまん！？そのネーミングの由来を教えてもらってもいいですか。
-
遠藤さん
カニ身、カニ爪、カニみそをふんだんに詰め込んだ豚饅になっております。
-
小田さん
豚饅という名前ではありますが中身にギュッとカニが集まっているんですね。
-
遠藤さん
はい、そうです。
-
小田さん
名前聞いただけでもとても食べてみたいなと思ったので今からぜひ食べてみたいと思います。
-
遠藤さん
はい、よろしくお願いします。
-
遠藤さん
「まるでカニまん」がご用意できました。お召し上がりください。
-
小田さん
ありがとうございます！見ただけでわかります、これはカニの爪が豚饅からはみ出てしまっていて「まるでカニまん」という名前の通りの豚饅になってますね。
まだせいろの蓋を開けていないのに、もうカニの匂いがするのですが、他にも何か工夫があるのですか。 -
遠藤さん
とにかくカニみそがたくさん入っています。
-
小田さん
ではいただきます！中身にカニがギッシリ入っていて、豚肉とカニってこんなに合うんですね。カニの香りがすごく強くてお子さんから大人まで召し上がれる味だなって思います。とてもおいしい豚饅ですね。
-
遠藤さん
カニの味とカニみその味しかしないマイルドな味ですので、食べやすい豚饅だと思います。
-
小田さん
カニがぎっしり詰まっていてとても贅沢な豚饅になっているんですね。こんなに贅沢でいいんですか？
-
遠藤さん
年に一度のKOBE豚饅サミットですのでカニをふんだんに使いました。
-
小田さん
いつもとは食べられない贅沢な豚饅ということで、ぜひ皆さんにも食べてほしいなと思います。
-
小田さん
最後にKOBE豚饅サミットに来られるお客様に一言お願いします。
-
遠藤さん
年に一度のKOBE豚饅サミットで三宮一貫楼はカニをふんだんに使わせていただきました。また各店舗ごとに変わった豚饅がたくさんありますので皆さんどしどし来てください。よろしくお願いします。
-
小田さん
ありがとうございました。
